Restoran Açmak İstiyorum

Bu kitap, herşeyden önce bir planlama rehberi. Yatırımınızı doğru planlayabilmeniz, fonlarınızı doğru noktalara ve yeterince yönlendirebilmeniz için hazırlanmış bir rehber. Bu rehber size bir düşünüş biçimi kazandırmaya çalışıyor. Kontağı çevirip otomobilinizi nasıl süreceğinizi değil, o otomobili nasıl alacağınızı ve alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini söylüyor, almayı planladığınız otomobilin marka ve modelinden bağımsız olarak. Belki hangi marka ve modeli alırsanız size daha çok yakışacağı hakkında da bir fikir veriyor.

Eğer bu kitap size bir restoran açmanın sanıldığı kadar kolay olmadığını hissettirebilecek ve kararlarınızı sorgulatabilecekse, amacına ulaşmış olacaktır.

(Önsözden)