Veteriner Halk Sağlığı

Bütün bu değerlendirmeleri gözönünde bulundurarak multidisipliner bir yaklaşımla kaleme aldığımız bu eserde “Veteriner Halk Sağlığı” yaklaşımı çok yönlü olarak ele alınmıştır. Eser; Halk Sağlığı, Hijyen Sanitasyon, Çiftlikten Sofraya Gıda Güvenliği, Gıda Kaynaklı Tehlikeler, Veteriner İlaç Kalıntıları ve Halk Sağlığı, Zoonoz Hastalıklar, Personel Hijyeni, Temizlik ve Dezenfeksiyon, Gıda İşyerlerinde Hijyen Sanitasyon Kuralları, Haşere Kontrolü, Gıda Güvenliği Sistemleri, Gıda Katkı Maddeleri ve Halk Sağlığı, Çevre ve Halk Sağlığı, Gıda Kalite ve Kalite Yönetim Sistemleri başlıklarından oluşacak şekilde sunulmuştur. Konuları itibariyle “Veteriner Halk Sağlığı” kavramını en etraflı şekilde kapsayacak; ulusal ve uluslararası yaklaşımları ortaya koyacak nitelikte bilgiler verilmiştir.