Konaklama Operasyonu Yrd. Doç. Dr. Serdar Oktay, Doç. Dr. Nesrin Menemenci Bahçelerli  - Kitap
1. Baskı, 
Ekim 2018
Kitabın Detayları
Dili:
Türkçe
Ebat:
16x24
Sayfa:
248
Barkod:
9789753535342
Kapak Türü:
Karton Kapaklı
Yayınevi:
Fiyatı:
320,00
Temin süresi 2-3 gündür.
Kitabın Açıklaması
Gerçek bir konaklama operasyonu aslında evlerimizde annelerimiz tarafından yapılmaktadır. Annelerimiz gerçek bir konaklama işletmesinin profesyonel yöneticisi gibi ev halkının her gün düzenli olarak yataklarını, evin ihtiyaçları için satın almayı, evin yemeklerini, temizliğini yapar, çamaşırlarını, bulaşıklarını yıkar, otel sektörünün vazgeçilmez kuralı olan "güleryüz" ile her sabah bizleri uğurlar ve akşamları karşılar. Bu temel anne özverisi ve güzelliği otellerde uygulanan temel kuralların ve detayların mükemmel özetidir.
Turizm sektörünün yapı taşlarından olan konaklama operasyonlarının aynı titizlik ve özveri ile sürdürülmesi gerekmektedir. Kitap, Turizm Otel işletmeciliği bölümlerinde Operasyon derslerine kaynak olması için hazırlanmıştır. Eserin içeriğinde konaklama tesisleri ile konaklama tesislerinin operasyon süreci ve yönetimi incelenmiş.
(Tanıtım Bülteninden)
Yorumlar