Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz - Kitap
Bir İletişim Biçimi Olarak

Gastronomi

1. Baskı, 
Nisan 2016
Kitabın Detayları
Dili:
Türkçe
Ebat:
16x24
Sayfa:
212
Barkod:
9786059189767
Kapak Türü:
Karton Kapaklı
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
Temin edilememektedir.
Kitabın Açıklaması
Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletişim ilişkisi, yemeklerin görsel sunumunda iletişiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yaşamda toplumsal cinsiyet odaklı gastronomi, sosyoloji bakış açısıyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile buluşması, gastronomi konulu festivaller ve iletişim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüşünün öyküsü slow food konularına yer verilmektedir.
Kitabın Konu Başlıkları
.
Kültürel Miras Olarak Gastronomi, Gencay Saatçi
.
Yemeklerin Görsel Sunumu, Alev Dündar Arıkan & Sema Ekincek
.
Kitle İletişiminde Gastronomi, Hakan Yılmaz & Pınar Şenel
.
Sosyal Medya ve Gastronomi, Gencay Saatçi
.
Sosyal Yaşamda Gastronomi, Gülcan Şener
.
Gastronomiye Sosyolojik Bir Bakış, Sibel Öncel & Merve Özgür Göde
.
Gurmeler ve İletişimHakan Yılmaz & Sema Ekincek
.
Markanın Yemeği Olur Mu? Burhan Kılıç, Aydan Bekar & Alper Kurnaz
.
Bir İletişim Biçimi Olarak Gastronomi Konulu Festivaller, Murat Doğdubay & Selin îlsay
.
Geleneksele Dönüşün Öyküsü: Slow Food, Osman Güldemir
Yorumlar
HakkımızdaUluslararası Yayınevi Belgesi2023 Kaynakça Dokümanı Kişisel Verilerin Korunması ÜyelikSiparişlerimİade Politikasıİletişim
 
Ana Sayfa
Kategori
Sipariş
Sepetim
Profil