Amprik Bir Yaklaşım Stok Yönetimi Stok Kontrolü, Etkin Stok Yönetimi ve Tam Zamanında Üretim Prof. Dr. Orhan Çağlayan  - Kitap
Amprik Bir Yaklaşım

Stok Yönetimi

Stok Kontrolü, Etkin Stok Yönetimi ve Tam Zamanında Üretim

5. Baskı, 
Eylül 2018
Kitabın Detayları
Dili:
Türkçe
Ebat:
13x19
Sayfa:
344
Barkod:
9789750250873
Kapak Türü:
Karton Kapaklı
Kitabın Fiyatı:
280,00
İndirimli (%15):
238,00
Stoktan hemen gönderilir.
Kitabın Açıklaması
Kitap, uzun yıllar üniversitelerde "Stok, Stok Yönetimi, Stok Kontrolü" derslerini anlatan, çeşitli kamu ve özel kuruluşlarda "Stok Yönetimi, Stok ve Depo Yöneticiliği" gibi konularda eğitimler veren yazarın notlarından, ders anlatımı / eğitim esnasında öğrencilerinden gelen sorulardan ve mesleki tecrübelerinden oluşmaktadır. Ayrıca, kitabın önceki baskılarının ardından gerek akademisyenlerden ve öğrencilerden gerekse kitabı kullanan okuyuculardan gelen istek ve öneriler de dikkate alınarak, kitabın daha kullanıcı dostu olması sağlanmıştır.
Stok, artan önemi nedeniyle iyi kontrol edilmeli hatta etkin bir biçimde yönetilmelidir. Yani stoklar, müşteri memnuniyeti sağlanacak şekilde tedarik, üretim / işlem ve talep uyumlu hale getirilip maliyetler minimize edilerek planlanmalı, koordine edilmeli ve denetlenmelidir. Bu hususta pek çok farklı yöntem olmakla birlikte bunların çoğu özellikle iş piyasasında bilinmemekte veya yeterince yararlanılmamaktadır.
Bu çalışma, stokun farklı yönleriyle incelendiği, kaynak eser olarak hazırlanmıştır. Kitabın önemli bir özelliği ise stok kontrol yöntemleri ve yeni stok yönetim türlerinin karşılaştırmalı olarak incelenmesidir.
Yeni baskısı Bologna süreci de dikkate alınarak hazırlanan kitap, özellikle lojistik bölümlerinde ve bazı iktisadi programlarda ders kitabı, lisans üstü öğrenciler ve araştırmacılar tarafından da kaynak eser olarak olarak kullanıl-maktadır.
Kitabın Konu Başlıkları
.
Stokun Önemi
.
Stok Problemleri ve Maliyetleri
.
Stoklama İlkeleri
.
Stok Kontrol Yöntemleri
.
Etkin Stok Yönetimi
.
Tedarik Zinciri Yönetimi
.
Lojistik
.
Depolama Yönetimi
.
Malzeme İhtiyaç Planlama
.
Üretim Kaynakları Planlaması
.
Kapasite İhtiyaç Planlama
.
Kurumsal Kaynak Planlama
.
Tam Zamanında Üretim
.
Emanet (Negatif) Stok Sistemi
.
KOBİ'ler İçin Stok Yönetim Esasları
Kitabın İçindekileri
Önsöz 
5
Şekiller Listesi 
15
Tablolar Listesi 
17
Giriş 
19
I. Bölüm
STOK KAVRAMI VE ÖNEMİ
A. STOK KAVRAMI 
25
1. Stok Kavramı 
25
2. Stokun Fonksiyonları 
27
3. Stokların Sınıflandırılması 
31
3.1. Stokların Niteliği Bakımından Sınıflandırılması 
31
3.2. Stokların Süreçte Bulunduğu Aşama Bakımından Sınıflandırılması 
32
3.3. Stok Bulundurma Amacı Bakımından Stokların Sınıflandırılması 
33
4. Stok Bulundurmanın Nedenleri 
35
B. STOKUN ÖNEMİ VE AMAÇLARI 
36
1. Stok Bulundurmanın Önemi 
36
2. Stok Bulundurmanın Amaçları 
37
3. Stok Bulundurmanın Yararları 
39
4. Stok Bulundurmanın Sakıncaları 
40
5. Stoklama İlkeleri 
41
Bölüm Özeti 
43
II. Bölüm
STOK PROBLEMLERİ VE STOK MALİYETLERİ
A. STOK PROBLEMLERİ 
47
1. Stoklar ve İşletme Sorunları 
47
2. Stok Problemleri 
50
2.1. Sipariş Tekrarına Göre Stok Problemleri 
51
2.2. Arz Kaynağına Göre Stok Problemleri 
51
2.3. Talep Bilgisine Göre Stok Problemleri 
52
2.4. Teslim Süresine Göre Stok Problemleri 
52
2.5. Stok Sistemine Göre Stok Problemleri 
53
B. STOK MALİYETLERİ 
54
1. Stok Maliyetleri 
54
1.1. Stok Kaleminin Maliyeti 
55
1.2. Stok Bulundurma Maliyetleri 
55
1.3. Sipariş Verme ve Teslim Sürecine İlişkin Maliyetler 
56
1.4. Stoksuz Kalma Maliyeti 
57
3. Sipariş Maliyetleri ve Stok Maliyetleri 
59
3. Stok Türleri ve Stok Maliyeti Birikimi 
61
Bölüm Özeti 
64
III. Bölüm
STOK KONTROLÜ
A. STOK KONTROLÜ KAVRAMI 
69
1. Stok Kontrolü Kavramı 
69
2. Stok Kontrolünün Önemi 
71
3. Stok Kontrolünün Amacı 
74
4. Stok Kontrolünün Yararları 
76
B. STOK KONTROL SİSTEMİ 
77
1. Stok Kontrol Sistemi 
77
2. Stok Düzeyinin Zamana Bağlı Değişimi 
80
3. Stok Kontrol Yöntemleri 
81
Bölüm Özeti 
84
IV. Bölüm
STOK KONTROL YÖNTEMLERİ (I)
A. STOK KONTROL YÖNTEMLERİ (I) 
89
1. Gözle Kontrol Yöntemi 
89
2. Çift Kutu Yöntemi 
90
3. Optimum Raf Yöntemi 
91
4. ABC Yöntemi 
92
5. Maksimum–Minimum Stok Kontrol Yöntemi 
96
6. Minimum Stok Kontrol Yöntemi 
98
7. Stoksuz Kalma Halinde Stok Kontrolü Modeli 
100
8. Sabit Sipariş Dönemi Modeli 
102
9. Sabit Sipariş Miktarı Modeli 
104
Bölüm Özeti 
107
V. Bölüm
STOK KONTROL YÖNTEMLERİ (II)
A. STOK KONTROL YÖNTEMLERİ (II) 
111
1. Ekonomik Sipariş Miktarı Modeli 
111
2. İskontodan Faydalanma Durumunda Stok Kontrolü Modeli 
115
3. Optimal Emniyet Stoku Modeli 
117
4. Elde Stok Kalması Modeli 
120
5. Ekonomik Üretim Miktarı Modeli 
121
6. Bilgisayarlı Stok Kontrol Yöntemi 
122
7. Elektronik Tablolar 
123
8. Stok Kontrol Yöntemlerinin Karşılaştırmalı Değerlendirmesi 
125
Bölüm Özeti 
129
VI. Bölüm
STOK YÖNETİMİ
A. STOK YÖNETİMİ 
133
1. Stok Yönetimi 
133
2. Stok Yönetiminin Önemi 
135
3. Stok Yönetiminin Amacı 
136
4. Stok Yönetimi Organizasyonu 
137
B. ETKİN STOK YÖNETİMİ 
139
1. Etkin Stok Yönetimi 
139
1.1. Etkin Stok Yönetim Sisteminin Kurulması 
142
1.2. Stok Kontrol Yönteminin Belirlenmesi 
143
1.3. Etkin Stok Yönetimi İçin Temel Görevler 
144
1.3.1. Stokların Sınıflandırılması 
144
1.3.2. Talep Tahmini 
144
1.3.3. Stok Takip Sisteminin Oluşturulması 
145
1.3.4. Stok Maliyetlerinin Doğru Hesaplanması 
145
1.3.5. Tedarik Sürelerinin Sistematik Hale Getirilmesi 
146
2. Etkin Stok Yönetimi İçin Öneriler 
146
3. Etkin Stok Yönetiminde Stok Maliyetleri 
148
4. Etkin Stok Yönetimi İçin Performans Ölçüleri 
149
5. Etkin Stok Yönetiminin Sınırları 
151
Bölüm Özeti 
153
VII. Bölüm
STOK YÖNETİMİNDE PAKET PROGRAM DESTEKLİ YÖNTEMLER (I)
A. STOK YÖNETİMİNDE PAKET PROGRAM DESTEKLİ YÖNTEMLER (I) 
157
1. Malzeme İhtiyaç Planlama (MİP veya MRP) 
158
1.1. MİP’nin Temel Kavramları 
159
1.2. Malzeme İhtiyaç Planlama’nın Varsayımları 
164
1.3. Malzeme İhtiyaç Planlama’nın Özellikleri 
165
1.4. Malzeme İhtiyaç Planlama’nın Önemi 
168
1.5. Malzeme İhtiyaç Planlama’nın Amaçları 
169
1.6. Malzeme İhtiyaç Planlama’nın Yararları 
170
2. Kapalı Çevrim Malzeme İhtiyaç Planlama 
171
Bölüm Özeti 
173
VIII. Bölüm
STOK YÖNETİMİNDE PAKET PROGRAM DESTEKLİ YÖNTEMLER (II)
A. STOK YÖNETİMİNDE PAKET PROGRAM DESTEKLİ YÖNTEMLER (II) 
177
1. Üretim Kaynakları Planlaması (MRP II) 
177
1.1. Üretim Kaynakları Planlamasının Yazılım Yapısı ve Modülleri 
181
1.2. Üretim Kaynakları Planlaması’nın Yararları 
184
1.3. Üretim Kaynakları Planlaması’nın Sonuçları 
184
1.4. Üretim Kaynakları Planlaması’nın Başarısızlık Faktörleri 
185
2. Kapasite İhtiyaç Planlaması 
185
3. Kurumsal Kaynak Planlama (KKP veya ERP) 
187
3.1. Kurumsal Kaynak Planlama’nın Özellikleri 
188
3.2. Kurumsal Kaynak Planlama’nın Yararları 
190
Bölüm Özeti 
195
IX. Bölüm
TEDARİK ZİNCİRİ VE TEDARİK ZİNCİRİ TASARIMI
A. TEDARİK ZİNCİRİ 
199
1. Stok Yönetiminin Tarihsel Gelişimi ve Tedarik Zinciri 
199
2. Dağıtım Kanalı ve Tedarik Zinciri 
201
3. Tedarik Zinciri (TZ) Kavramı 
203
B. TEDARİK ZİNCİRİ TASARIMI 
206
1. Tedarik Zinciri (TZ) Tasarımı 
206
1.1. TZ Tasarımının Amaçları 
206
1.2. TZ Tasarımında Gözönünde Bulundurulacak Faktörler 
207
1.3. Satınalma ve Üretim Odaklı TZ Tasarımı 
207
1.4. Bilgi Paylaşımı ve Organizasyon Odaklı TZ Tasarımı 
208
2. Tedarik Zinciri Aşamaları 
209
3. Tedarik Zinciri Etkinliklerinin İyileştirilmesi 
211
3.1. Tedarikçi Seçimi 
212
3.2. Üretim Planlama 
214
3.3. Depolama Yönetimi 
214
3.4. Sevkiyat ve Dağıtım 
215
3.5. Kurumsal Kaynak Planlaması ve Malzeme İhtiyaç Planlaması 
215
Bölüm Özeti 
217
X. Bölüm
TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ VE LOJİSTİK
A. TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ (TZY) VE LOJİSTİK 
221
1. Tedarik Zinciri Yönetimi (TZY) 
221
2. Malzeme Akışının Etkinliğinde Tedarik Zinciri Yönetiminin Önemi 
222
3. Tedarik Zinciri Yönetiminin Yararları 
225
4. Tedarik Zinciri ve Lojistik 
227
5. Lojistik ve Lojistik Yönetimi 
229
6. Tedarik Zinciri ve Lojistik Performans Faktörleri 
232
Bölüm Özeti 
239
XI. Bölüm
TAM ZAMANINDA ÜRETİM (I)
A. TAM ZAMANINDA ÜRETİM 
243
1. Tam Zamanında Üretim Sistemi (TZÜ) 
244
2. TZÜ Sisteminin Önemi 
246
3. Tam Zamanında Üretim Sistemi’nin Amaçları 
248
4. Tam Zamanında Üretim Sistemi’nin Özellikleri 
251
5. Tam Zamanında Üretim Sistemi’nin Yararları 
255
6. Tam Zamanında Üretim Sistemi’nin Elemanları 
258
7. Tam Zamanında Üretim Sistemi’nin Aşamaları 
260
Bölüm Özeti 
264
XII. Bölüm
TAM ZAMANINDA ÜRETİM (II)
A. TAM ZAMANINDA ÜRETİM (II) 
269
1. Tam Zamanında Üretim Sistemi Uygulaması 
269
2. TZÜ’nün Başarı Faktörleri 
270
3. İtme–Çekme Sistemleri ve TZÜ’de Kanban 
273
4. Kanban Sisteminin İşleyişi 
275
5. Kanban Sisteminin Önemi ve Yararları 
278
B. STOK YÖNTEMLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI 
279
1. Emanet Stok Sistemi 
279
2. Stok Yönetiminde Matematiksel Araçlar ve Paket Programlar 
281
3. Yeni Stok Yönetimi Sistemlerinin Karşılaştırmalı Değerlendirmesi 
283
Bölüm Özeti 
287
XIII. Bölüm
DEPOLAMA YÖNETİMİ
A. DEPO KAVRAMI VE TÜRLERİ 
291
1. Depo Kavramı 
292
2. Depo Türleri 
292
2.1. Depocunun Niteliğine Göre Depo Türleri 
293
2.2. Sahipliğine Göre Depolar 
293
2.3. Dağıtım Zinciri Aşamasına Göre Depo Türleri 
294
2.4. Ürünün Niteliğine Göre Depo Türleri 
295
2.5. Deponun Niteliğine ve İşlevine Göre Depo Türleri 
295
2.6. Ürün Biçimine Göre Depolar 
296
3. Depo Yer Seçimi 
298
B. DEPOLAMA YÖNETİMİ 
299
1. Depolama Kavramı ve İşlemleri 
299
2. Depolamanın İşlevleri 
300
3. Depolamanın Amaçları ve İlkeleri 
301
4. Depo Tasarımı 
302
5. Depo İş Süreçleri 
302
5.1. Ambalajlama 
303
5.2. Elleçleme 
306
6. Depo İstifleme Araçları 
306
7. Depo Raf Sistemleri 
308
8. Depo Maliyetleri 
309
Bölüm Özeti 
311
XIV. Bölüm
KOBİ’LER ÜZERİNDE BİR ALAN ARAŞTIRMASI
A. KOBİ’LER ÜZERİNDE BİR ALAN ARAŞTIRMASI 
315
1. Araştırmanın Amacı 
315
2. Araştırmanın Kapsamı 
316
3. KOBİ Tanımı ve Kapsamı 
317
4. KOBİ’lerin Ekonomik ve Sosyal Sisteme Katkıları 
319
5. Araştırmanın Yöntemi 
322
6. Sonuç ve Öneriler 
322
Bölüm Özeti 
329
Kaynakça 
331
Kavramlar Dizini 
341